Nous consommons l’eau directement, mais aussi indirectement. En effet, nous consommons environ 150 litres d’eau par jour en moyenne pour nos usages domestiques. Et à ce chiffre, s’ajoute également l’eau utilisée pour toutes les activités développées par l’homme. C’est ce qu’on appelle l’empreinte eau.
L’empreinte eau correspond au volume total d’eau utilisé dans la fabrication d’un produit ou d’un service. De la récolte de la matière première à la fabrication du produit final, en passant par la transformation des matières, l’utilisation de l’eau est toujours présente.
Par exemple, boire une tasse de café revient à utiliser 140 litres d’eau environ. Toute cette eau a été nécessaire pour cultiver les plants de café, récolter les graines, les transporter, les emballer pour enfin, les vendre.
D’autres exemples :
- un steak de 220 grammes = 3 100 litres d’eau
- un tee-shirt en coton = 2 000 litres d’eau
- une paire de chaussures en cuir = 8 000 litres d’eau
- un jean = 11 000 litres d’eau
À savoir qu'en France, l’utilisation d’eau douce est généralement répartie en trois secteurs : domestique (10 %), industriel (20 %) et agricole (70 %).
À notre échelle, il existe quelques gestes à adopter au quotidien pour réduire tout simplement notre consommation d’eau :
- boire de l’eau du robinet plutôt qu’en bouteille
- prendre une douche au lieu d’un bain
- être attentif aux fuites d’eau
- réduire sa consommation de produits transformés et consommer local
Savez-vous combien de litres d’eau vous consommez par jour ?
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